カテゴリ
全体 WTR(待ち時間指標)とは ラーメン記録(新宿) ラーメン記録(高田馬場) ラーメン記録(東京駅近辺) ラーメン記録(神田・御茶ノ水) ラーメン記録(日本橋) ラーメン記録(秋葉原~上野) ラーメン記録(飯田橋・九段下) ラーメン記録(江東区・東西線) ラーメン記録(中野~三鷹) ラーメン記録(中央線三鷹以西) ラーメン記録(港区) ラーメン記録(渋谷・恵比寿) ラーメン記録(四谷・赤坂) ラーメン記録(池袋周辺) ラーメン記録(銀座・有楽町) ラーメン記録(その他多摩地区) ラーメン記録(その他) ラーメン屋さん情報 その他 未分類 以前の記事
2007年 12月 2006年 08月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 フォロー中のブログ
最新のトラックバック
リンク
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
▲ラーメン菊地原真(神田)
場所:千代田区鍛冶町2-10-8、JR神田駅北口から神田平成通りを岩本町方面へ、GSの道はさんで向かいを左に入ったところ。 営業時間:11:00~20:30、金11:00~22:30、土11:00~18:00 定休日:日 2005/6/13 食したもの:ラーメン黒+半熟味玉+大盛り 種別:とんこつ(九州系)マー油 price:850円 【新評価基準】 スープ:★★★*☆ 麺:★★★*☆ 総合:72点 店についてから食すまでの待ち時間:4分 WTR:1.200 神田方面の未訪問店地図埋め尽くしツアー第1弾。今日は比較的新しいお店というこちらへ。 店名は恐らく店主の名前かと思うが「菊地原」というとまず現オリックスバッファローズの菊地原毅が思い浮かぶ(元広島)。ちなみに知人のご主人の野球部の同僚らしい。それってほとんど他人だけど。 その菊地原と関係があるのかどうかは聞いていないが(笑)こちらのラーメンは若い店主が丹精こめて作る本格とんこつ。店内に立ち込めるとんこつスープの煮出しフレーバーは独特で、この臭いだけでもダメな人はダメだろうが、食してみると、やはり気合の入ったとんこつラーメンだ。 少し系統は違うが、新宿三丁目の「三代目○助」をほうふつさせる。 これに「ラーメン黒」だとニンニク油が浮かびさらにコクがプラスされる。ちなみに「ラーメン白」はプレーンなとんこつスープ。どちらを選ぶかは好みだが、まずは「白」から入ったほうが良かろう。 分厚いチャーシューは柔らかく煮込んだもっちり感のあるもので、かなりレベルが高い。 ちなみに大盛りにしてしまったが、細麺のため途中でどうしても延びてきてしまう。 替え玉もアリということを後から気づいたが、たくさん食べたい人は替え玉のほうが断然オススメ。 スープのパンチが強く、「飽きの来ない」というタイプではないが十分にインパクトのある九州ラーメンで、少し間を開けてまた来たい。 ★新宿エリアのラーメン情報を完全網羅!あらおの新宿ラーメンVagabond本館はこちら http://keiarao.daa.jp/ramenfro.htm ★ラーメンのことならモットー!(MOTTO)新横浜ラーメン博物館直営ショップ
by keiarao18
| 2005-06-21 19:54
| ラーメン記録(神田・御茶ノ水)
|
ファン申請 |
||